1.2.2- UNA VARIABLE 

Es una propiedad característica de la población en estudio, susceptible de tomar diferentes valores, los cuales se pueden observar y medir.

Las variables pueden ser de dos tipos: cualitativas y cuantitativas. Las variables cualitativas se clasifican a su vez en nominales y ordinales, en tanto que las variables cuantitativas se clasifican a su vez en discretas y continuas.
Variables cualitativas: son aquellas que no se pueden medir numéricamente ejemplo: nacionalidad, color de la piel, sexo, etc.

A su vez, las variables cualitativas pueden ser:

    Nominales: son datos que corresponden a categorías que por su naturaleza no admiten un orden. Por ejemplo: sexo (masculino y femenino); carrera de estudio: economía, contabilidad, administración, etc.

   Ordinales: son aquellos que corresponden a evaluaciones subjetivas que se pueden ordenar o jerarquizar. Por ejemplo: en una competencia artística las posiciones de los ganadores se ordenan o jerarquizan en primer lugar, segundo lugar, tercer lugar, cuarto lugar, etc.

Variables cuantitativas: son aquellas que tienen valor numérico como la edad, el precio de un producto, ingresos anuales de un consumidor, etc.
A su vez, las variables cuantitativas pueden ser: 

    Discretas: estas son aquellas que sólo pueden tomar valores enteros como 1, 2, 8, -4, etc. En este sentido, los hermano en una familia podrán ser: 1, 2, 3..., etc. Sin embargo, nunca podrán ser 1.5 o 2.3.

    Continuas: son aquellas que pueden tomar cualquier valor real dentro de un intervalo o rango. Por ejemplo, los litros de leche ordeñados podrán se 1.5 o 10.3 etc.

http://www.universoformulas.com/estadistica/descriptiva/variables-estadisticas/

EJERCICIOS
Indica que variables son cualitativas y cuales cuantitativas:

1 Comida Favorita.

2 Profesión que te gusta.

3 Número de goles marcados por tu equipo favorito en la última temporada.

4 Número de alumnos de tu Instituto.

5 El color de los ojos de tus compañeros de clase.

6 Coeficiente intelectual de tus compañeros de clase.

SOLUCIÓN

Indica que variables son cualitativas y cuales cuantitativas:

1. Comida Favorita.

Cualitativa.

2. Profesión que te gusta.

Cualitativa.

3. Número de goles marcados por tu equipo favorito en la última temporada.

Cuantitativa.

4. Número de alumnos de tu Instituto.

Cuantitativa.

5. El color de los ojos de tus compañeros de clase.

Cualitativa.

6. Coeficiente intelectual de tus compañeros de clase.

Cuantitativa

5Número de hijos de 50 familias.

6Censo anual de los españoles.

http://www.vitutor.com/estadistica/descriptiva/d_1.html